让我们面对现实吧-当涉及美食界时,墨尔本会杀人。所以,当我们的帖子 目的地菜:悉尼 上个月问世,我们知道我们必须用墨尔本的餐厅作为后盾。万岁 悉尼 与墨尔本的对抗!

让我们直接切成薄片(双关语意)。这并非易事,但我们已经缩小了墨尔本周边地区最好的餐厅的选择范围,它们是公路旅行的理想目的地。这些都是既有标志性建筑又有新来的小孩的组合,这些就是澳大利亚顶级美食区的奶油。

他们几乎只有一日游,所以有时间满足这些口味。没有车?没问题!弹出任何 墨尔本的节俭地点 并让您的味蕾引领潮流。

ot Do, 梅里克斯北

墨尔本东南81公里| 1.25小时车程

天生大胆,Doot Doot Doot是高档餐饮中诱人的感官享受。

Jackalope酒店’行政总厨盖伊·斯坦纳威(Guy Stanaway)创建了一个大胆的菜单,将传统技术与烹饪好奇心进行了对比。当地的农产品是从一定数量的莫宁顿半岛供应商处购买的,而匹配的葡萄酒当然是来自现场的单葡萄园遗产。

扩大酒店的叙述:炼金术,这是艺术家扬·弗卢克(Jan Flook)定制的核心装饰品,天花板上闪烁着10,000盏灯,让人联想到发酵气泡的感觉。

 

湖景房, 戴尔斯福德

墨尔本西北115公里| 1.5小时车程

2名厨师帽和澳大利亚年度名人堂酒单–足以说。

美食天才,导演Alla Wolf-Tasker AM和行政总厨David Green带给您维多利亚州最丰富的美食体验之一。

阿拉(Alla)亲自挑选当地采购的农产品,从附近的几个有机农场进行早晨交货。从稀有的猪肉和淡水鱼到旧果园的传家宝水果-您再也不能从围场获得更多的东西了。而且这些菜简直太美了。几乎。

湖景房坐落在维多利亚温泉国家的边缘,坐落在迷人的Daylesford湖畔,坐落在六英亩的自然美景之中。

月光船长, 安格尔西

墨尔本东南122公里| 1.5小时车程

大厨马特·日耳曼奇斯(Matt Germanchis)和合伙人吉玛·甘格(Gemma Gange)(均为烹饪皇室成员)以其受医学启发的票价为安格尔西冲浪救生俱乐部注入了活力,将海岸上保存最完好的秘诀列入了美食界。他们的座右铭:高潮+良好的共鸣。

俯瞰安格西的海洋景观,木材装饰的阳台上,休闲而轻松,装潢凉爽,同时享受虾和海藻饼干,整flo的酸甜西红柿和鹰嘴豆油条比目鱼,或慢烤羊肉搭配豌豆和山羊皮。

维修餐厅’在本地市场上,一定比例的利润直接用于冲浪救生俱乐部。

 

布雷, 比雷古拉 

墨尔本西南138公里| 1.5小时车程

自2013年开业以来,布雷就坐落在奥特韦山脉(Otway Ranges)连绵起伏的丘陵地带,风景如画的30英亩农场上,一直在稳步攀登几乎不可能的烹饪阶梯。

今年(2017年),大厨丹·亨特(Dan Hunter)成就了不可能的事情,这家现代餐厅在被称为“世界50佳餐厅”的小名单上排名第44。

使用再生农业技术来恢复土地,设置菜单-您可以从以土地为生的原则中不断变化-充满了对自然和季节性的最大尊重的菜肴。

马来亚兰花,本迪戈

墨尔本西北155公里| 1小时55分钟车程

如果您想参加这座小城市必须提供的一切,那么本迪戈(Bendigo)确实值得一个周末到访。但是,因为它’距墨尔本中央商务区不到两个小时的车程’也是您一日游的绝佳去处。我们的推荐是令人难以置信的马来亚兰花餐厅。

厨师鲍比(他’s)结合了传统的南亚美食和当地食材,创造了一些令人难以置信的美食’找不到其他地方。最好的部分?合理的价格意味着您可以吃到饱’的内容。龙虾叻沙有人吗?

这些是值得推荐的墨尔本精选餐厅。我们错过了吗?让我们知道哪些是您的最爱。